ビリーブです

栄養士の黒宮美穂がお届けします「５月の一品です」

今日は「アスパラガスのクリーミーサラダ」　お腹に優しい一品です

まずは材料です

グリーンアスパラ　　　5本（100g）
かぼちゃ　　　　　　　120g
A ———————————–
マヨネーズ　　　　　　大さじ1
プレーンヨーグルト　　大さじ1
塩　　　　　　　　　　小さじ1/8
こしょう　　　　　　　少々
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作り方

1.アスパラガスは根元のかたい部分を１～２㎝切り
  根本のかたい皮をむきます。１～２分ゆで、２㎝長さに切ります。

2.かぼちゃは種をとり、ラップをして電子レンジで約３分(500W)加熱します。
  さめたら1.5㎝角に切ります。

3.Aを合わせ、１.と２.とあえます。

メモ

さわやかな季節にぴったり

ご参考にしていただければ幸いです。