ビリーブです

旬の夏野菜を食べよう。
夏野菜といえば、トマトやきゅうり、ナス、ピーマン、ゴーヤ、オクラなどがありますね。
夏野菜には疲労回復や食欲増進などの作用を持つ栄養成分が含まれています。
旬の夏野菜を食べて暑い夏をのりきりましょう。

トマト

ビタミンA、Cを豊富に含むトマト

赤い色を出す成分のリコピンには、抗酸化作用があり、加熱したり、油と一緒にとると身体に吸収されやすいです。種の周りのゼリー質には、うまみ成分のグルタミン酸が豊富に含まれています。

キュウリ

キュウリには水分がたっぷり

キュウリは約95％が水分ですが、ビタミンCやカリウムを含むため、疲労回復やむくみ改善が期待できます。身体を冷やす作用もあります。

ピーマン

ビタミン類やカロテンが豊富

加熱すると青臭さが抜けて食べやすくなります。
加熱しても壊れにくいビタミンCのほかビタミンCを吸収しやすくするビタミンP、免疫力を高めるといわれるカロテンも含んでいます。

オクラ

ネバネバ成分が腸を整えてくれる

粘り気のもとになる食物繊維のペクチンが腸内環境を整えて便通を改善してくれます

ゴーヤ

豊富なビタミンCで夏バテを防止

独特な苦みが特徴のゴーヤ。
その苦み成分には胃液の分泌を促して食欲を増進させる効果があります。