ビリーブです

栄養士の黒宮美穂がお届けします「夏の野菜を使った一品です」

夏本番、太陽の恵みをいっぱい浴びた「夏野菜」が美味しい季節ですね。
トマト、ナス、ピーマン、きゅうり、オクラ、ズッキーニ…どれも彩り豊かで栄養満点！
私たちは普段、家づくりを通して「暮らしの快適さ」をご提案していますが、その中でも キッチンは家族の笑顔をつくる“暮らしの中心” だと考えています。

今日は、そんなキッチンで気軽に楽しめる【夏野菜の簡単レシピ】をご紹介します。
お子さまと一緒に作るのもおすすめですよ！

夏野菜の彩りラタトゥイユ

材料（4人分）

トマト	2個
ナス	2本
ズッキーニ	1本
パプリカ（赤・黄）	各1個
玉ねぎ	1個
にんにく	1かけ
オリーブオイル	大さじ2
塩・こしょう	少々
ローリエ（あれば）	1枚

作り方

1. 野菜をすべて一口大にカットします。
2. 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら玉ねぎ→ナス→ズッキーニ→パプリカ→トマトの順に炒めます。
3. 塩こしょうで味を調え、ローリエを加えて10〜15分ほど煮込みます。
4. 野菜がとろっとしたら完成！

※冷やして食べても美味しいですよ♪

暮らしのヒント：キッチンは“家族の会話が生まれる場所”

最近では「家事を楽しくする家」へのご相談も増えてきました。

• 家族で並んで料理できる広々キッチン
• 収納力抜群のパントリー
• 風通しのよいダイニングとつながる間取り

こうした工夫で、季節を感じる食卓がもっと楽しくなる住まいをご提案しています。

夏を感じるレシピは、思い出づくりにも◎

料理は、手間ひまをかけるだけでなく「一緒に作る時間」も大切な思い出になります。
この夏、おうち時間を少し豊かにする“家族キッチン”を楽しんでみてはいかがでしょうか？

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