ビリーブです

栄養士の黒宮美穂がお届けします「6月の一品です」

今日は土鍋で作る「牛肉とねぎの韓国蒸し煮」です

まずは材料です

牛肩ロース肉（薄切り）　　　 200g
ねぎ 　　　　　　　　　　　　3本
えのきだけ　　　　　　　　　 200g
白菜キムチ　　　　　　　　　 100g
酒　　　　　　　　　　　　　 50ml
砂糖 　　　　　　　　　　　　小さじ1
しょうゆ　 　　　　　　　　　小さじ1

作り方

1.キムチは大きければ食べやすい大きさに切ります。
2.牛肉を広げ、キムチを半量を少しずつのせて巻きます。
3.ねぎは1.5ｃｍの長さに、えのきは根元を落として長さを３等分に切ります。
4.土鍋にえのきを敷き、中央に2、周りにねぎ、ねぎの周りに残りのキムチを並べます。
5.調味料を合わせ、まわしかけ、土鍋の蓋をして中火で10～15分煮ます。

皆様にとっての最適なおかず一品をご提案致します。