ビリーブです

栄養士の黒宮美穂がお届けします、イチゴの赤がアクセントに、爽やか気分を味わうデザート「杏仁豆腐のレシピ」のご紹介です

まずは材料（4人分）です

A　水	カップ1/2(100ml)
粉かんてん	小さじ１(２ｇ)
砂糖	40ｇ
牛乳	カップ１・1/2
アーモンドエッセンス	小さじ1/2
いちご	4個
【シロップ】
砂糖	大さじ２
水	カップ1/2(100ml)
レモン汁	大さじ1/2

作り方

1. 鍋にAの水を入れてかんてんをふり入れ、火にかけます。混ぜながら煮溶かし、沸騰後、弱火にして約２分煮ます。砂糖を加えて溶かします。火からおろして、牛乳、エッセンスを順に加えて混ぜます。
2. ひとり分の器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
3. 鍋にシロップ用の砂糖と水を入れて、砂糖が溶けるまで温めます。火を止め、あら熱がとれたらレモン汁を加え、冷やします。
4. いちごはへたをとり、縦に４～６等分します。杏仁豆腐が固まったら、シロップをそそぎ、いちごをのせます。

皆様にとっての最適な一品をご提案致します。