ビリーブです

栄養士の黒宮美穂がお届けします「飾りたくなるカラフルレシピです」

今日は盛り付けで華やかにカラフルレシピ「冷奴のザーサイときゅうりのせ」です

まずは材料です

絹ごしどうふ　　　１丁(300ｇ)
ザーサイ　　　　　30ｇ
赤ピーマン　　　　1/5個(30ｇ)
きゅうり　　　　　1本

A
酢　　　　　　　大さじ１と1/2
しょうゆ　　　　大さじ１
砂糖　　　　　　小さじ１
ごま油　　　　　小さじ１

作り方

１.ザーサイは、３㎜厚さに切り、水に５～10分ほどつけて塩出しします。
２.とうふは食べやすい大きさに切り、ペーパータオルに包んで、水気を切り、お皿に盛ります。
３.Aは合わせます。ザーサイの水気をきって３㎜角に切りAにつけます。
４.きゅうり、ピーマンはザーサイよりもやや大きめに切ります。３にまぜ、２にのせます。

皆様にとっての最適な一品をご提案致します。